※この商品は店舗での受取り専用となります。 ご購入の際は、ご来店日時をお伝えください。 また発送はいたしかねますので、ご注意ください！ ～季節の味わいが楽しめる、GW期間限定オードブルをお届けします！～ 禾果漂馨特性のGW限定オードブルは、大人もお子様も楽しめるメニューを15種類以上詰め込んでいます。 有機野菜など地元の食材を中心に使用して、全てシェフが丹精込めて手作りしたオードブルを、ぜひご家族やご友人達との団欒のひと時にご利用ください。 【お料理内容】 42×30cm容器に豊富な内容をご用意しました ・鷄モモ肉のロースト、チミチュリソース ・自家製ポークハム ・豚肉と筍のリエット ・福井サーモンと季節野菜のピクルス ・フジッリ・ツナトマトソース ・ヤンニョムチキン ・あさりのフリッタータ ・ブルグルサラダボウル ・海老フライ ・新じゃがのサラダ ・有機焼き野菜のロースト各種 ・自家製米粉パン デザート ・パウンドケーキ ・フルーツ 【お渡し日時】 4/29～5/6 11:00～17:00頃 (ご予約時に、ご来店予定の時間をお伝えください) 【受取り場所】 ・禾果漂馨 (高島市マキノ町)

※この商品は店舗での受取り専用となります。 ご購入の際は、ご来店日時をお伝えください。 また発送はいたしかねますので、ご注意ください！ ～季節の味わいが楽しめる、GW期間限定オードブルをお届けします！～ 禾果漂馨特性のGW限定オードブルは、大人もお子様も楽しめるメニューを15種類以上詰め込んでいます。 有機野菜など地元の食材を中心に使用して、全てシェフが丹精込めて手作りしたオードブルを、ぜひご家族やご友人達との団欒のひと時にご利用ください。 【お料理内容】 32×32cm丸容器に豊富な内容をご用意しました ・鷄モモ肉のロースト、チミチュリソース ・自家製ポークハム ・豚肉と筍のリエット ・福井サーモンと季節野菜のピクルス ・フジッリ・ツナトマトソース ・ヤンニョムチキン ・あさりのフリッタータ ・ブルグルサラダボウル ・海老フライ ・新じゃがのサラダ ・有機焼き野菜のロースト各種 ・自家製米粉パン デザート ・パウンドケーキ ・フルーツ 【お渡し日時】 4/29～5/6 11:00～17:00頃 (ご予約時に、ご来店予定の時間をお伝えください) 【受取り場所】 ・禾果漂馨 (高島市マキノ町)

～炭の香りがほんのり漂う、絶妙な食感の焼き炭パンを1本ずつ丁寧に焼き上げました～ キッチンであまりがちな野菜の皮などを、オーブンで焼いて粉末にした炭パウダーを混ぜこむことで、玉ねぎや人参など野菜の甘みと、炭の風味が感じられる、もちもち食感のパンになりました。 米粉は、有機農家50年以上の堀田金一郎さんが無農薬で栽培された、美味しい米粉を使わせていただいて、もちもち食感だけでなく、他の米粉では実現できなかったお米の旨みをも感じていただけます。 食べる人を、幸せな気持ちにしたいという想いを込めて焼きあげました。 特別な日の食卓にいかがでしょうか？ ぜひご賞味ください。 ※こちらは桐箱入りの商品になります。 ※賞味期限はお早めにお召し上がりください。 ※冷凍真空パック入。 ※クール便送料着払いにて発送いたします。 (ヤマト運輸クール便80サイズ、関西圏の場合￥1,370) 希望配達日時など、もしございましたらご記入ください。発送作業は1～3日中に行う予定です。 [原材料］ 北海道産ユメチカラ、高島産無農薬米粉、焼き炭、きび糖、塩、焼き炭パウダー、ドライイースト

～炭の香りがほんのり漂う、絶妙な食感の焼き炭パンを1本ずつ丁寧に焼き上げました～ キッチンであまりがちな野菜の皮などを、オーブンで焼いて粉末にした炭パウダーを混ぜこむことで、玉ねぎや人参など野菜の甘みと、炭の風味が感じられる、もちもち食感のパンになりました。 米粉は、有機農家50年以上の堀田金一郎さんが無農薬で栽培された、美味しい米粉を使わせていただいて、もちもち食感だけでなく、他の米粉では実現できなかったお米の旨みをも感じていただけます。 食べる人を、幸せな気持ちにしたいという想いを込めて焼きあげました。 特別な日の食卓にいかがでしょうか？ ぜひご賞味ください。 ※賞味期限はお早めにお召し上がりください。 ※冷凍真空パック入 ※クール便送料着払いにて発送いたします。 (ヤマト運輸クール便80サイズ、関西圏の場合￥1,370) 希望配達日時など、もしございましたらご記入ください。発送作業は1～3日中に行う予定です。 [原材料］ 北海道産ユメチカラ、高島産無農薬米粉、焼き炭、きび糖、塩、焼き炭パウダー、ドライイースト

味噌仕込みセット ◻︎5キロ　9,000（税込） （チルド80サイズ、送料のみ着払） （注）発送作業は2023年2/21㈫に行います。 滋賀県・びわ湖のそばで、米・大豆・小麦をつくり続け、有機農業53年になる「堀田金一郎」 農家が教える、「味噌の仕込み方」のほか、「収穫風景」や、「作業の様子」などをまとめたムービーを作成しましたので、そちらをご覧いただきながら、ご自宅で「お味噌づくり」を行えます。 ※動画公開は、2/19(土)を予定しています。 お味噌の材料は、3種類だけ。 シンプル極まりない分、材料の良し悪しで仕上がりが全く変わってしまいます。 今回のセットでは、堀田さんが無農薬栽した、大豆と米麹、そして選び抜いた自然塩をセットにしています。 ⚪︎みずくぐり大豆（滋賀県在来種） 事前に蒸しています ⚪︎米麹（山田錦米） 手づくり米麹（生） ⚪︎自然塩（淡路島産・おのころしずく塩） ⚪︎重し用の酒粕 (必要な方には別途商品ページからご注文ください) 初めての方でも、気軽におつくりいただけます。 免疫力が大切な時期だからこそ、保存食でもある発酵調味料を手づくりして、熟成を待つのはいかがでしょうか。 この機会に、ぜひおつくり下さい。 ※ご注文締切 2/10

〜小さなカフェの無添加・手作りカレー〜 180g入りレトルト食品、3食分になります。 熱湯で5分ほど温めて、温かいうちにお召し上がり下さい。 「賞味期限 2024.2.28」 〜川エビ×スパイスのこと〜 びわ湖に棲む淡水魚は、海の魚より鮮度が落ちやすいことから、遠方まで流通せずに、そのほとんどは地場消費用に限られていました。 そんなめったにお目にかかれない湖魚のひとつである「川エビ」ですが、浜に上がった新鮮な時は、きれいに透き通っていてピチピチと跳ねています。 今回、川エビと相性の良いスパイスを調合して、スパイスカレーを作りました。 一度、川エビから香り高い出汁を取り、それをスパイスカレーに仕立てるという、2段仕込みにより、香り高い川エビカレーができあがりました。 ぜひご賞味下さい。

滋賀県高島市、雪の多い地域で無農薬栽培によって育てられた、雪の下大根や原木椎茸などを、手作業で丁寧に干した「みなくちファーム」さんの「有機干し野菜」と「スパイス」のセットになります。 こちらの干し野菜とスパイスを使用した「スパイスカレー」のつくり方や、農家さんを紹介している動画をご用意していますので、ぜひご覧下さい。 五感を動かして見る動画 「レシピドキュメンタリー」 前編【有機農家の現場を訪ねて】 https://youtu.be/QjuuFv-nwbs 後編【有機干し野菜でスパイスカレー作り】 https://youtu.be/ZWC7OaXTy1I 〜セット内容〜 原木栽培 干し椎茸　　50g 天日干し切り干し大根　60g 雪国育ちの切り干しかぶら 30g 無農薬 ハーブティー 12g 干し フランス菊芋 50g 無農薬 丹波黒豆大豆 200g スパイスカレー用スパイスキット アチャール用スパイスキット

【ご注意下さい】 お味噌をご注文いただいた方用の商品になります。 酒粕のみのご購入はできかねますので、ご了承ください。 (味噌仕込の上蓋に使用します) 萩の露　奈良漬用の酒粕　2キロ