川エビ・スパイスカレー（3p入り）

SOLD OUT

〜小さなカフェの無添加・手作りカレー〜
180g入りレトルト食品、3食分になります。
熱湯で5分ほど温めて、温かいうちにお召し上がり下さい。
「賞味期限 2024.2.28」

〜川エビ×スパイスのこと〜
びわ湖に棲む淡水魚は、海の魚より鮮度が落ちやすいことから、遠方まで流通せずに、そのほとんどは地場消費用に限られていました。
そんなめったにお目にかかれない湖魚のひとつである「川エビ」ですが、浜に上がった新鮮な時は、きれいに透き通っていてピチピチと跳ねています。

今回、川エビと相性の良いスパイスを調合して、スパイスカレーを作りました。
一度、川エビから香り高い出汁を取り、それをスパイスカレーに仕立てるという、2段仕込みにより、香り高い川エビカレーができあがりました。
ぜひご賞味下さい。